샤브샤브에서 맛이 가장 중요한것은 ..

샤브샤브집에서 맛이 가장 중요한것이 뭐일까요.. 

바로 신선한 고기 (양고기이든 소고기이든 )입니다.  고기만 신선치 않으면 전체 샤브맛이 변합니다.

그래서 유명한 샤브집들은 고기를 전문들어오는 곳이 있습니다. 

맛이 거의 고정 된거죠...

일반 작은 샤브집을 가면은 거의 시장에서 고기들을 사서 들어와서 

좋을때도 있고 나쁠때도 있죠..